2022-05-23

【餐飲行銷術】外送平台的版面優化技,點閱率大躍升

UberEats的APP介面設計得很簡易,第一眼我們看得到的資訊只有「封面照片、外送費、配送時間」,系統懂得何掌握顧客的消費習慣,當消費者在滑APP介面時,當消費者將介面下滑 2 到 3 次、約 15 秒左右的時間,就會失去專注力。

外送平台的品牌店家眾多,如何在短短15秒的時間內,在競爭激烈的外場市場勝出?撇除餐廳本身的餐點美味度,先從視覺第一眼的「封面照片」與「店名」,提高點擊率,再透過菜單的組合吸引下單,進而提高點購率。

(1)封面照片:專業的美食攝影,可以透過視覺影響食慾,誘人美食原汁原味呈現,滿足視覺味覺體驗。

(2)店名:有吸引力的店名、淺而易懂確定的餐飲類型,除了封面照片也能透過店名讓人一眼就知道你主打的料理類型,並且符合在Goolge商家的店家名稱,方便顧客搜尋也能增加顧客外帶的可能

(3)配送時間:餐點送達消費者手上的預估所需時間,主要受到地點與餐廳平時接收一般訂單及準備餐點所需時間,如能更有效率的處理訂單,就能縮短所需時間,消費者等待的時間短,也會影響點購的機率。

(3)評分:透過取得「嚴選餐廳」,凸顯你優質的餐飲品質與服務,大幅提高曝光度(每月第1日,根據系統上的五大指標查看餐廳過去90天的表現,若符合條件,就能取得或保有嚴選餐廳資格)

(4)優惠活動:透過後台提交活動,提高曝光度,針對不同的優惠方案(例如買一送一,滿額折扣),提高購買客單價或回購次數。

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(5)菜單分類:將餐點的種類或口味做正確的分類,如主食類、點心類、吐司類、鹹味吐司、甜味吐司、無咖啡因飲料等等的分類標籤,都可以使顧客更快找到想要的餐點,也能在關鍵字搜尋上拔得頭籌。

(6)套餐優惠:透過個人套餐或雙人套餐,吸引消費者直接透過搭配好的優惠組合來選購,可縮短顧客選擇的時間。

Mula Kitchens雲端廚房

中部首家高規格雲端廚房,進駐台中市西屯區,提供廚房空間使用授權,協助餐飲業者進行數位轉型,透過現成的廚房空間與POS點餐系統,快速開啟餐飲市場,專營經營外帶/外送市場,適合小規模創業、連鎖品牌拓點、現有店面轉型等餐飲業者。

降低開業成本,三大優勢

  1. 低預算- 無須多餘的店面裝潢,提供現成的專業廚房空間
  2. 低人力- 外場由專人處理點餐與出單,您只需專注烹飪
  3. 低風險- 解決多數營運問題,降低成本,快速測試市場

 

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